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孟老師的美味蛋糕卷:5種蛋糕體+5種夾心奶油餡的百變蛋糕卷【隨書附贈DVD-2】使用心得

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商品訊息功能:

內容簡介: 隨書附贈兩片DVD,介紹蛋糕卷製作基本流程,並有10道成品示範。

捲!捲!捲!

博客來書店

只要依著蛋糕卷三部曲

博客來網路書局

製作蛋糕體→製作夾心餡→捲蛋糕

把各種味道的奶油霜和配料捲進不同口味的蛋糕體內,就可創造出千變萬化的蛋糕卷。

本書特色

◎針對5種蛋糕體和5種夾心奶油霜有詳盡的作法介紹,讓讀博客來者先將做蛋糕卷的基本功學好。

◎每道蛋糕卷都有詳細的步驟說明及圖片,並有孟老師的小叮嚀,一步一步跟著孟老師做,絕對能製作出具幸福滋味的蛋糕卷。

◎隨書附贈兩片DVD,可實際看到製作過程,就算是新手也能輕鬆上手。

◎特別整理出書中每個蛋糕卷的蛋糕體、夾心餡、淋醬及裝飾等資料,可以根據自己的口味偏好,隨心所欲做任博客來網路書店何組合,創造出不同風味的百變蛋糕卷。

作者簡介孟兆慶

永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座,甘心臣服於糖、油、蛋、粉與火候變化的O型女子,矢志推廣全民「自己動手玩烘焙」,培植烘焙一族,自設烘焙網站,全時間為初識烘焙新手釋疑,與喜愛烘焙的玩家對話。

曾於美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、拉糖及塑糖技術,常於東森電視台《食全食美》及中天電視台《冰冰好料理》等美食節目擔任西點及中式麵食示範,曾任台北私立聖心女中家政科、台北市私立稻江護理家事職業學校兼任烘焙老師,不定期於《自由時報》、《聯合報》撰稿發表美味文章;目前主要工作以烘焙、蛋糕裝飾、中式麵食以及西式料理教學為主,並經常從事廠商的產品研發。

孟老師的著作:
《蛋糕裝飾DIY》、《新手做點心》、《新手玩點心》、《冰涼巧甜品》、《孟老師的下午茶》、《孟老師的100道手工餅乾》、《孟老師的100道小蛋糕》、《孟老師的100道麵包》、《烘焙實務》、《孟老師的中式麵食》等。

孟老師的烘焙網站:www.gaggia.com.tw/baking/
孟老師的部落格:blog.xuite.net/jackie.baking/meng

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  • 出版社:葉子    新功能介紹
  • 出版日期:2010/03/01
  • 語言:繁體中文

孟老師的美味蛋糕卷:5種蛋糕體+5種夾心奶油餡的百變蛋糕卷【隨書附贈DVD-2】使用心得

內容來自YAHOO新聞

2016北市地王 台北101三連霸

台北市 地政局今天(16號)公布北市2016年的土地現值及公告地價,「地王」、「地后」仍然是「台北101大樓」和「新光摩天大樓」蟬聯,其中台北 101大樓明年是第三年蟬聯北市地王寶座。

「台北101大樓」明年的公告土地現值,每坪高達600萬元,較前一年上漲6.51%。「新光摩天大樓」則是公告土地現值則是每坪582萬2010元,漲幅為5.74%。 至於全台北市的公告土地現值,平均漲幅達6.23%,公告地價平均漲幅為30.38%。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/2016北市地王-台北101三連霸-023235277--finance.html

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