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part 1義大利麵

習得大家所熟知的義大利麵的美味煮法，擴大烹調的領域。依調味，可區分為油系、蕃茄醬系、蕃茄肉醬系、蔬菜高湯系、奶油＆乳酪系、涼麵系，分別做介紹。此外，不會失敗親手製作的手工意大利麵條，也務必嘗試看看。

鮮奶油培根義大利麵
材料（1人份）
義大利麵……100g
蛋……1個
純橄欖油……3大匙
鮮奶油……50ml
義大利豬腹脅培根（若無，可用培根）……10g
磨碎巴馬乾酪……2大匙
特級橄欖油……1大匙
黑胡椒粗粒……適量

茄子、蕃茄醬義大利麵

這是義大利南部島嶼西西里島誕生的料理。因此，被稱為「西西里納」。
油炸茄子是讓色彩、風味都變好的要訣所在。

材料（2人份）
義大利麵（使用直徑1.6mm的）……150g
茄子……2條
番茄醬（作法參照P.22）……1杯
若有，蘿勒……少許
鹽……適量
炸油……適量

本書特色

油、鹽、乳酪、蕃茄、新鮮香草……美味的義大意料理，是以食材為命脈。最近，超市也豐富陳列販售發祥地的道地食材，因此變得容易製作。雖然是在家製作，但絲毫不遜於店家的風味，請在家品嘗令人感到非常滿足的高人氣風味大餐吧！

博客來網路書局作者簡介

主婦之友社編集

料理指導

林幸子

除了活躍於雜誌或書籍之外，也主辦義大利料理教室。

望月利一

東京．阿佐谷不做作的南義大利家庭料理餐廳Trattoria M’s主廚。

通往世界的大地圖：這樣想未來，你不再感到自己困在台灣		2052：下一個40年的全球生態、經濟與人類生活總預測
預測工程師的遊戲：如何應用賽局理論，預測未來，做出最佳決策		文明的代價：追求繁榮、效率、正義、永續，沒有白吃午餐
政府失能下的新經濟革命：未來10年解決社會問題最重要的變革力量		自造者時代：啟動人人製造的第三次工業革命

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  已追蹤作者：[修改]

  
  
  

  
  
  

  
  
  

  
  
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  作者： 主婦之友社編集
  
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• 譯者：鴻儒翻譯社
• 出版社：楓書坊
  
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• 出版日期：2010/05/10
• 語言：繁體中文

簡簡單單做義式料理

這句話，超有FU 100句名人生活觀點分享		這輩子一定要擁有的一套禮物書（四書+禮物收藏盒+書腰）
讓幽默細胞活起來：擺脫憂鬱，改變人生，以正面微笑面對每一天！		他傻瓜，你聰明
心靈故事書5：點亮手中的蠟燭，就能得到幸福		感謝曾經折磨你的人

內容來自YAHOO新聞

東亞 書 市極短訊

中國時報【佐渡守（文字工作者）】

村上春樹作品英譯者，同時也是哈佛大學日本文學教授、《聽見100%的村上春樹》（時報）作者傑?魯賓出版新書《The Sun Gods》，內容重返二戰前的西雅圖、美日開戰後的愛荷達，以及戰後復興的美國與日本，是一個關於在美日裔主角被戰爭撕裂親情與愛情的故事，也是作者第一部長篇小說。

●池井戶潤的直木賞得獎作品《下町火箭》繼2011年由WOWOW電視台翻拍成電視劇後，今年將由TBS再度翻拍，執行製作為《半澤直樹》原班人馬，主角佃航平將由阿部寬擔綱演出。《下町火箭》為小工廠對抗大企業的故事，除電視劇外還有廣播劇，短短4年即三度改編。10月開播的電視劇全10回，後半部將於11月與《朝日新聞》新刊連載的《下町火箭2》同時進行。池井戶潤表示，連載與戲劇同步是首度嘗試，他將全力以赴。

●因應少子化所造成的市場萎縮，日本講談社、小學館、集英社、角川集團等4大出版社與最大動漫連鎖店Animate，合資成立「日本漫畫聯盟」（JMA），共同開發海外動漫市場。首波計畫將於今秋在曼谷成立當地法人，翻譯泰文版漫畫單行本及動畫DVD，並開設相關商品專賣店。泰國營運若成功，將考慮至其他國家、地區成立分部。

●第51屆谷崎潤一郎賞由江國香織的《壁虎、青蛙、與蝴蝶》奪得。故事主角是一名在脆弱平衡的家庭中，生活被小昆蟲所圍繞的幼稚園小朋友。孩子的內在世界被自然撫慰，平靜成長；而另方面大人的世界，卻不平靜地持續變化中。評審表示：「本書從童話出發，作者描寫幼兒世界不可思議的巧妙，是江國香織集大成的作品。」

●村上春樹本月10日發行新書《小說家這份職業》，紀伊國屋書店宣布向出版社直接購入首刷10萬本中的9萬本，用以對抗日益威脅的網路書店特價策略。對通常透過經銷商進書的書市來說，是破天荒的首例。紀伊國屋表示，此舉希望能保護實體通路，這批書除自售外，將批發給日本各地其他書店，屆時10萬冊將僅剩5000冊供應網路書店。對於日後出版社加印是否仍採相同策略，紀伊國屋仍在討論。但有中小型業者認為，中小型書店應依然無法如願取得新書。

●日本文化勳章得主阿川弘之辭世，享壽94歲。阿川為戰爭小說與紀實文學家，早年曾赴中國從事諜報工作，與遠藤周作、安岡章太郎等人同被稱為戰後「第三新人」作家。他同時也是日本「李登輝之友會」榮譽會長。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/東亞-書-市極短訊-215005422.html

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