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新手也能烤出的專屬美味 輕軟Q潤戚風蛋糕&蛋糕捲省錢買東西

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看完後能帶給讀者知識、啟發、創意、以及實用的多重收穫

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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內容簡介:

戚風蛋糕，一種大家都耳熟能詳，軟綿綿輕飄飄的美味蛋糕。它可以樸實無華，也可以變化多端，只要知道基本作法便可以自行加以變化創意無限。

本書作者石橋香小姐研究戚風蛋糕多年，直到前幾年無意間聽到一位朋友提到：製作戚風蛋糕時因為只使用蛋白，每次都剩下一堆蛋黃很傷腦筋。於是有了此書的發想－來做使用全蛋的戚風蛋糕吧！經過不斷得研究與嘗試總算研發出這本新的創意食譜。
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簡單的道具與製作方法每個人都能輕鬆駕馭。

打開食譜搭配圖文徹底熟悉基本製作方法，一邊注意食譜上的point小提醒，熟悉各樣食材的特性，之後便可輕鬆作出屬於自己的創意變化。與基本作法不同的地方，本書會貼心畫上底線，或是以顏色區分；另外也提供不同烤盤大小，說明食材份量的拿捏等。

後半部是活用戚風蛋糕作成蛋糕捲！原本外型較樸素的戚風蛋糕一下子多了好多變化，圓滾滾一捲一捲的外型討喜又好吃，當作禮物送人更是完全不失禮。不管是接受度超高的水果搭配鮮奶油，還是和風帶有濃濃季節色的彩抹茶栗子蛋糕捲，都美味得無可挑剔！

博客來不只美味，也提供兼顧養生食材的戚風蛋糕悉心調配，每道蛋糕都貼心寫上適合搭配的茶點、配醬等，翻開這本食譜，隨心所欲決定自己今天的下午茶吧！

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  作者： 石橋香    新功能介紹
• 譯者：羅怡蘋
• 出版社：笛藤    新功能介紹
• 出版日期：2014/05/25
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

2015年清廉指數 巴西排名下滑

（中央社記者唐雅陵聖保羅27日專電）據國際透明組織今天公布的2015年清廉印象指數，巴西的排名從第69下滑至第76位，主要因巴西國營石油公司爆出貪瀆機制受調查拖累。

清廉印象指數是根據各國專家學者對國家廉潔程度的感知，每年做出評比，評分從0到100，分數愈高，清廉度愈高。

2015年巴西獲得38分，在167個受評比國家中排名第76，較2014年下滑7位。

國際透明組織美洲區主任薩拉斯（AlejandroSalas）指出，並非因為存在貪污而影響巴西的排名，而是貪汙機制的複雜性。

薩拉斯表示，巴西的貪汙並非來自單一個體，不只是1位領導人、1位政治人物或公務員嘗試致富，而是1個有組織結構的貪污網絡。巴西國營石油公司（Petrobras）的貪汙機制牽涉到不同政黨的政治人物、建商和公務員，所有人聯合起來進行非法交易。

儘管2015年巴西貪汙行動感知提高，薩拉斯相信聯邦警察和法務部對巴西石油公司的調查行動對國家未來的形象非常有利，運用以退為進的思維，為巴西帶來勝利。

巴西石油公司貪瀆機制調查工作領導人之一、聯邦檢察官達拉諾（Deltan Dallagnol）表示，巴西打擊貪污的司法變革靈感來自香港。1960、70年代的香港就像現在的巴西一樣，存在嚴重和系統性的貪汙問題，如今卻一掃過去的陰霾，成為全球第18個最清廉的國家。

達拉諾相信，只要積極預防、嚴厲有效懲治、監督企業與公務員，加強教育宣導，以提高公民對貪汙造成的壞處的意識，將有助打造1個清廉的國家社會。1050127

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/2015年清廉指數-巴西排名下滑-020443033.html

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