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究極蛋糕甜點裝飾技法：-子職人的PRO技極品商品

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這本書令我深陷其中、欲罷不能、愛不釋手的佳作，看完還讓我回味無窮!

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商品訊息功能:

內容簡介:

●鮮奶油蛋糕?甜塔?慕斯?生乳酪蛋糕?巴伐利亞奶凍?巧克力蛋糕，掌握5大要點，一次學會蛋糕體製作、成型、表面裝飾。

●裝飾過程step by step，淺顯易懂的760張全圖解。提升質感的華麗技巧，晉升高手的進階課程。

●全年適用>>當生日蛋糕、情人節回禮、午茶小點、朋友聚會甜點，一書搞定！

人人實用>>完整收錄圖解蛋糕甜點裝飾的技法，基礎×進階，一次掌握！

構思?設計?呈現
做蛋糕最重要的一堂進階課

本書甜點全部皆有彩色作法流程、完成品斷面圖，並清楚標示使用材料與份量，簡單又實用，從零開始打造屬於自己風格的「玩美」蛋糕。

博客來網路書店除了蛋糕甜點的基本製作過程外，還收錄了海綿蛋糕切片、鮮奶油擠花、擠花袋用法、水果切分擺飾等方法，讓你不需過多裝飾，即可打造簡約美學，也不用太多食材，瞬間呈現華麗風格。即便是相同材料的蛋糕，只要依模型、擠花霜飾、水果切法的不同，就能有截然不同的視覺新享受。

本書由6大章節所構成，介紹了經典的鮮奶油蛋糕、輕食甜塔、沁涼慕斯、濃郁生乳酪蛋糕、輕巧巴伐利亞奶凍以及最受歡迎的巧克力蛋糕。甜點完成後，只需掌握以下5大技巧，打破手作蛋糕給人的樸實印象，打造百分百RPO級時尚甜點！於往後蛋糕裝飾的運用上，更能得心應手。

博客來書店★增加立體感---注意裝飾食材的高度與份量，專業度100%
★不對稱擺飾法---避開中央位置或是打錯兩側平衡感，個性度100%
★呈現大小不一的規律感---運用不同尺寸的裝飾食材，時尚度100%
★加上重點點綴---增加醒目的裝飾素材，吸睛度100%
★增添光澤---以鏡面果膠加強色澤與實用性，華麗度100%

博客來網路書局附錄OK版& NG版的實品對照圖，可清楚了解並掌握細節。每道更標示了初級、中級、高級的製作難易度，藉此一步一步地循序漸進強化實力。

博客來再者，每道皆附上完成品斷面圖，跟著圖片裝飾，不用擔心切塊蛋糕的裝飾材料不均的情況，保證跟切分前一樣華麗有型！

名人推薦

簡單易懂，讓不擅長裝飾的我也能輕鬆完成！！－Ｒ小姐

對烘焙入門的初學者的人來說是強而有力的一本書！－花子小姐

是目前為止最淺顯易懂的蛋糕裝飾書－saria小姐

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  作者： 熊谷裕子    新功能介紹
• 譯者：陳美齡
• 出版社：邦聯文化    新功能介紹
• 出版日期：2014/09/30
• 語言：繁體中文

究極蛋糕甜點裝飾技法：-子職人的PRO技極品商品

內容來自YAHOO新聞

2015年台灣清廉指數 陳明堂：10年來最優

【on.cc東網專訊】國際透明組織日前公布清廉指數，台灣分數為62分，在全球168個國家及地區中排名為30名，名次進步5名，連續3年進步。法務部政次陳明堂今天上午強調，台灣的排名及分數，是近10年來最佳成績，是政府各部門共同努力獲致之成果，讓我國逐步向高度廉潔國家目標邁進。

陳明堂指出，我國為落實聯合國反貪腐公約成立廉政署之後，調查局與廉政署採「分進合擊、交叉火網」方式，強化彼此情資分享及協力之機制，廉調單位至去年止聯繫案件計193案，共同偵辦20案，已發揮複式布網功能。

陳明堂表示，政府將積極推動防貪機制，降低貪腐發生的機會，建置跨域業務聯繫平台，發揮橫向整合功能，另也推動企業誠信，由廉政署及調查局均積極偵辦企業貪瀆案件，並與外國商會及國際企業進行交流，向國際展現台灣廉政建設工作成效，亦使企業界了解台灣的清廉投資環境。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/2015年台灣清廉指數-陳明堂-10年來最優-042336714.html

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